北沙參具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、化痰止咳等功效,主要用于肺燥干咳、熱病傷津、咽干口渴等癥狀。食用方法包括煎湯、泡茶、燉煮等。
北沙參含有皂苷、多糖等成分,能緩解肺燥引起的干咳少痰、咽喉干燥等癥狀。肺陰虛者可遵醫(yī)囑使用北沙參配伍麥冬、玉竹等藥材。
北沙參能促進胃液分泌,改善熱病后口干舌燥、食欲不振等癥狀。胃陰不足者可配合石斛、天花粉等藥材使用。
北沙參具有祛痰作用,對慢性支氣管炎引起的黏痰難咳有緩解效果。痰熱咳嗽者可配伍浙貝母、杏仁等藥材。
北沙參多糖能增強巨噬細胞活性,提高機體抗病能力。免疫力低下者可長期適量服用,但須避免過量導致腹瀉。
建議將北沙參與百合、銀耳等食材燉湯食用,脾胃虛寒者應減少用量,使用前需咨詢中醫(yī)師辨證施治。