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蘇打粉是什么
病情描述:
前幾天我看別人用蘇打粉，這蘇打粉是什么東西呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    蘇打粉是碳酸氫鈉的俗稱，主要用于食品加工、清潔去污和醫(yī)療領(lǐng)域，具有中和胃酸、清潔污漬等作用。

    1、食品用途

    蘇打粉在烘焙中作為膨松劑使用，能使面團蓬松，也可用于中和食物酸味。

    2、清潔功能

    蘇打粉水溶液呈弱堿性，可分解油污，常用于廚房器具清潔和去除異味。

    3、醫(yī)療應用

    碳酸氫鈉注射液可用于糾正代謝性酸中毒，口服可暫時緩解胃酸過多引起的不適。

    4、工業(yè)用途

    在化工生產(chǎn)中作為緩沖劑和發(fā)泡劑使用，也應用于消防滅火劑等工業(yè)領(lǐng)域。

    使用蘇打粉時需注意適量，醫(yī)療用途應在醫(yī)生指導下進行，避免過量攝入影響健康。

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