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糖尿病可以吃南瓜嗎

病情描述:

我前段時間檢查出患有糖尿病，今天朋友送了一些南瓜，糖尿病可以吃南瓜嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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劉洋主治醫(yī)師山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

糖尿病患者可以適量食用南瓜，南瓜屬于低升糖指數(shù)食物，含有豐富膳食纖維和β-胡蘿卜素，但需注意控制攝入量并監(jiān)測血糖反應(yīng)。
1、升糖指數(shù)
南瓜的升糖指數(shù)為65左右，屬于中低升糖食物，其碳水化合物含量較其他主食低，適量食用對血糖影響較小。
2、膳食纖維
南瓜富含可溶性膳食纖維，能夠延緩糖分吸收速度，有助于穩(wěn)定餐后血糖水平，建議選擇老南瓜而非嫩南瓜。
3、營養(yǎng)成分
南瓜含有鉻元素和鎂元素，這兩種礦物質(zhì)能夠增強胰島素敏感性，對改善糖代謝具有潛在益處。
4、食用建議
每日建議食用量不超過200克，需替代部分主食攝入，避免與高糖食物同食，食用后2小時應(yīng)監(jiān)測血糖變化。
糖尿病患者可將南瓜作為蔬菜搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物食用，烹飪時選擇蒸煮方式，避免添加糖分，同時保持規(guī)律用藥和血糖監(jiān)測。

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