權(quán)威問答
樹上的桃膠不可直接食用。新鮮桃膠可能含有雜質(zhì)、微生物或農(nóng)藥殘留，需經(jīng)過清洗、浸泡和高溫處理后方可安全食用。
桃膠在樹上形成時會附著樹皮碎屑、昆蟲分泌物等雜質(zhì)，直接食用可能引發(fā)胃腸不適。建議徹底清洗后浸泡12小時以上。
露天生長的桃膠易沾染霉菌或細(xì)菌，未經(jīng)煮沸可能引起腹瀉。處理時應(yīng)反復(fù)換水浸泡并煮沸15分鐘以上。
果樹種植過程中使用的農(nóng)藥可能殘留于桃膠表面，直接采集食用存在健康隱患。建議選擇無公害種植來源的桃膠。
未充分泡發(fā)的桃膠質(zhì)地堅硬，直接食用可能造成消化不良。需泡發(fā)至完全軟化后燉煮，可搭配銀耳、紅棗等食材。
食用桃膠前須充分處理，過敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量測試，出現(xiàn)腹脹等不適需立即停用并就醫(yī)。
