知了猴的嘌呤含量較高,屬于高嘌呤食物,痛風(fēng)或高尿酸血癥患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。高嘌呤食物主要有動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、豆制品等。
知了猴的嘌呤含量超過150毫克/100克,與常見高嘌呤食物如沙丁魚、牡蠣相當(dāng),過量食用可能誘發(fā)尿酸升高。
嘌呤在體內(nèi)代謝為尿酸,高嘌呤飲食會導(dǎo)致血尿酸水平短期內(nèi)快速上升,增加痛風(fēng)急性發(fā)作風(fēng)險。
健康人群對嘌呤代謝能力較強(qiáng),適量食用影響較?。坏蛩崤判拐系K或痛風(fēng)病史者需嚴(yán)格控制攝入量。
低嘌呤食物包括雞蛋、牛奶、多數(shù)蔬菜水果,尿酸偏高者可選擇這些食物作為蛋白質(zhì)來源。
建議高尿酸血癥患者日常飲食以低嘌呤食物為主,避免飲酒及含糖飲料,定期監(jiān)測血尿酸水平。