燕窩每日食用量建議控制在3-5克干品,實際攝入量需根據(jù)個體體質(zhì)、消化吸收能力及營養(yǎng)需求調(diào)整。
健康成年人每日干燕窩攝入量以3-5克為宜,相當(dāng)于燉煮后20-30毫升,可滿足膠原蛋白和唾液酸補充需求。
術(shù)后恢復(fù)或孕產(chǎn)婦群體可短期增至5-8克,但需持續(xù)食用2周后間隔3-5天,避免過量蛋白質(zhì)加重肝腎負(fù)擔(dān)。
3歲以上兒童建議每日1-2克,需連續(xù)觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng),初次食用應(yīng)從0.5克開始逐步增加。
每周食用3-4次為佳,空腹晨起或睡前吸收效果較好,長期每日食用可能影響正常膳食結(jié)構(gòu)平衡。
燕窩需配合均衡飲食,避免與茶、蘿卜同食影響吸收,過敏體質(zhì)者應(yīng)進行皮試后再決定是否食用。