權(quán)威問(wèn)答
燕窩并非適合所有人群食用，以下情況應(yīng)避免食用：對(duì)燕窩過(guò)敏、感冒發(fā)熱期間、消化功能?chē)?yán)重紊亂、蛋白質(zhì)代謝障礙疾病患者。
燕窩含有異種蛋白可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或呼吸困難等癥狀。過(guò)敏體質(zhì)者需提前進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)。
感冒發(fā)熱時(shí)人體處于高代謝狀態(tài)，此時(shí)攝入高蛋白食物可能加重發(fā)熱癥狀。建議感染控制后再考慮食用。
嚴(yán)重胃炎或腸炎患者消化功能受損，燕窩中的大分子蛋白質(zhì)可能加重腹脹腹瀉。需待胃腸功能恢復(fù)后少量嘗試。
腎功能不全或苯丙酮尿癥患者難以代謝燕窩中的蛋白質(zhì)成分，可能造成氮質(zhì)血癥等并發(fā)癥。這類(lèi)患者需嚴(yán)格限制蛋白攝入。
食用燕窩前建議咨詢(xún)醫(yī)師意見(jiàn)，慢性病患者及術(shù)后人群應(yīng)根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用量，出現(xiàn)不適立即停用。
