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權(quán)威問答

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40克蛋白質(zhì)的食譜
病情描述:
我需要定量補充蛋白質(zhì),這40克蛋白質(zhì)的食譜有什么?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 劉茂靜 副主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院

    若需要補充40克蛋白質(zhì),可以適量吃雞蛋、雞胸肉、三文魚、豆腐等食物,也可以遵醫(yī)囑吃乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白粉、復合氨基酸等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

    一、食物

    1. 雞蛋

    雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白來源,每100克約含13克蛋白質(zhì),可水煮或煎食。

    2. 雞胸肉

    雞胸肉脂肪含量低,每100克約含31克蛋白質(zhì),適合蒸煮或烤制。

    3. 三文魚

    三文魚富含蛋白質(zhì)和健康脂肪,每100克約含20克蛋白質(zhì),建議清蒸或煎烤。

    4. 豆腐

    豆腐是植物蛋白的良好來源,每100克約含8克蛋白質(zhì),可涼拌或燉煮。

    二、藥物

    1. 乳清蛋白粉

    乳清蛋白粉易吸收,適合運動后補充,需在醫(yī)生指導下使用。

    2. 大豆蛋白粉

    大豆蛋白粉適合素食者,需在醫(yī)生指導下使用。

    3. 酪蛋白粉

    酪蛋白粉消化較慢,適合睡前補充,需在醫(yī)生指導下使用。

    4. 復合氨基酸

    復合氨基酸可直接補充蛋白質(zhì)合成原料,需在醫(yī)生指導下使用。

    日常飲食中可搭配牛奶、堅果等食物,注意蛋白質(zhì)攝入需分散至各餐,避免一次性過量攝入加重腎臟負擔。

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