權(quán)威問答
小龍蝦中毒癥狀主要表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、皮膚瘙癢、呼吸困難等。癥狀發(fā)展通常從早期消化系統(tǒng)不適到后期過敏反應(yīng)或神經(jīng)毒性表現(xiàn)。
食用變質(zhì)或未煮熟小龍蝦后，可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等胃腸炎表現(xiàn)。建議立即停止進(jìn)食，補(bǔ)充電解質(zhì)溶液，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、洛哌丁胺、雙歧桿菌三聯(lián)活菌等藥物。
部分人群對小龍蝦蛋白質(zhì)過敏，表現(xiàn)為皮膚紅疹、瘙癢或嘴唇腫脹。輕度過敏可口服氯雷他定，嚴(yán)重者需立即就醫(yī)，可能需使用腎上腺素注射液、地塞米松等急救藥物。
若小龍蝦生長環(huán)境受污染，可能蓄積重金屬或藻類毒素，導(dǎo)致頭暈乏力、口唇麻木等神經(jīng)癥狀。此類情況需緊急就醫(yī)處理，可能需要血液凈化治療。
嚴(yán)重中毒者可出現(xiàn)血壓下降、意識模糊等全身反應(yīng)，多與細(xì)菌毒素或過敏休克有關(guān)。需立即送醫(yī)搶救，進(jìn)行抗休克及對癥支持治療。
食用小龍蝦后出現(xiàn)不適建議禁食觀察，保留剩余食物樣本供檢測，過敏體質(zhì)人群應(yīng)避免再次食用甲殼類水產(chǎn)品。
