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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
樺樹茸泡的水過夜了能喝嗎
病情描述:
最近一段時間我的父親經(jīng)常使用樺樹茸來泡水喝，但是他還經(jīng)常喝過夜的水，樺樹茸泡的水過夜了能喝嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王強 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    隔夜的樺樹茸泡水不建議飲用。隔夜浸泡可能導(dǎo)致微生物滋生、有效成分降解、口感變差、水質(zhì)改變等問題。

    1、微生物滋生

    長時間浸泡會使水中微生物大量繁殖，尤其在室溫環(huán)境下可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。

    2、成分降解

    樺樹茸中的活性成分如多糖和三萜類物質(zhì)會隨時間氧化分解，降低保健功效。

    3、口感變化

    隔夜后茶水會產(chǎn)生苦澀味和異味，影響飲用體驗。

    4、水質(zhì)改變

    水中礦物質(zhì)可能發(fā)生沉淀，同時容器材質(zhì)可能釋放有害物質(zhì)進入水中。

    建議每次沖泡后2小時內(nèi)飲用完畢，如需保存應(yīng)密封冷藏且不超過12小時，再次飲用前需煮沸殺菌。

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