權威問答
冠心病人可以適量吃蝦。蝦富含優(yōu)質蛋白和Omega-3脂肪酸，但需注意膽固醇含量和烹飪方式，避免高鹽高油做法。
蝦肉含有優(yōu)質蛋白和硒元素，有助于維持心肌功能，其Omega-3脂肪酸對心血管具有保護作用。
蝦的膽固醇集中在頭部，建議去除頭部食用，每日攝入量控制在100克以內，避免影響血脂水平。
禁止油炸或黃油烹飪，推薦白灼、清蒸等低脂方式，合并高血壓者需避免腌制、椒鹽等做法。
對海鮮過敏或合并嚴重高尿酸血癥患者應禁食，服用他汀類藥物者需監(jiān)測肝功能變化。
建議搭配深色蔬菜共同食用，定期監(jiān)測血脂和尿酸指標，出現(xiàn)胸悶等不適需立即停食并就醫(yī)。
