權(quán)威問答
食用未熟透甜豆可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹脹、頭暈乏力、心悸氣促等中毒反應(yīng)，嚴(yán)重時可導(dǎo)致溶血性貧血或肝腎功能損傷。
未熟透甜豆含皂苷和植物血球凝集素，刺激胃腸黏膜引發(fā)惡心嘔吐，可口服蒙脫石散、鋁碳酸鎂片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊保護(hù)胃腸黏膜。
毒素影響神經(jīng)系統(tǒng)會出現(xiàn)頭暈頭痛，伴隨四肢麻木，需靜脈注射葡萄糖注射液、維生素B6注射液、甲鈷胺注射液營養(yǎng)神經(jīng)。
β-氰基丙氨酸可破壞紅細(xì)胞膜，表現(xiàn)為黃疸血紅蛋白尿，需輸注地塞米松磷酸鈉注射液、碳酸氫鈉注射液、人血白蛋白控制溶血。
嚴(yán)重中毒時毒素累積損傷肝腎，出現(xiàn)少尿轉(zhuǎn)氨酶升高，需用注射用還原型谷胱甘肽、復(fù)方甘草酸苷片、多烯磷脂酰膽堿膠囊護(hù)肝。
誤食后立即催吐并飲用大量溫水，出現(xiàn)意識模糊或醬油色尿需急診洗胃，恢復(fù)期避免高蛋白飲食減輕肝腎負(fù)擔(dān)。
