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蛋黃和蛋白的有什么營養(yǎng)價(jià)值
病情描述:
蛋黃和蛋白的有什么營養(yǎng)價(jià)值
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張文同 主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    蛋黃和蛋白分別富含脂溶性維生素、礦物質(zhì)與優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂成分，蛋黃含有卵磷脂、維生素A、維生素D及鐵，蛋白則以高生物價(jià)蛋白質(zhì)為主且?guī)缀醪缓尽?/p>

    1、蛋黃營養(yǎng)

    蛋黃含卵磷脂促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育，維生素A維護(hù)視力，維生素D調(diào)節(jié)鈣吸收，鐵元素預(yù)防貧血，膽固醇含量較高需適量攝入。

    2、蛋白營養(yǎng)

    蛋白提供優(yōu)質(zhì)蛋白及亮氨酸等必需氨基酸，幾乎不含脂肪和膽固醇，適合健身增肌人群及需要控制血脂者食用。

    3、協(xié)同作用

    蛋黃與蛋白搭配食用可實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)互補(bǔ)，如蛋黃中的維生素D幫助蛋白中的鈣質(zhì)吸收，整體提升雞蛋的生物利用率。

    4、食用建議

    健康人群建議整蛋食用，心血管高風(fēng)險(xiǎn)者需控制蛋黃攝入量，蛋白過敏者應(yīng)避免食用蛋白部分。

    根據(jù)個(gè)人健康狀況調(diào)整蛋黃與蛋白的食用比例，烹飪時(shí)選擇水煮或蒸制能最大限度保留營養(yǎng)物質(zhì)。

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低燒可以喂母乳嗎
低燒是否可以喂母乳，需根據(jù)感冒原因來分析。因受涼等原因所致的普通感冒引起的低燒可以進(jìn)行哺乳，這類感冒無傳染性，喂母乳不會(huì)對(duì)寶寶造成影響，且母乳中含有大量的抗體，可以增強(qiáng)寶寶的體質(zhì)。 如果是由于感染造成的低燒，比如細(xì)菌感染、病毒感染、支原體感染等，不建議進(jìn)行母乳。產(chǎn)婦因感染低燒時(shí)，母乳質(zhì)量會(huì)有所下降，且需抗炎、抗病毒治療。由于寶寶的抵抗力和自身免疫力相對(duì)較低，此時(shí)喂奶很容易使細(xì)菌、病毒等病原體，或是消炎抗病毒作用的藥物成分通過母乳傳遞給嬰兒，影響寶寶的身體健康。
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發(fā)燒發(fā)抖是怎么回事
發(fā)燒發(fā)抖是細(xì)菌或病毒引起肌肉神經(jīng)興奮導(dǎo)致的，出現(xiàn)該癥狀應(yīng)及時(shí)予以退熱治療。 身體受到細(xì)菌或病毒的感染引起炎癥反應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致身體持續(xù)高熱，而高熱會(huì)引起身體血管收縮，肌肉神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，從而引起震顫、抽搐，多表現(xiàn)為發(fā)抖發(fā)冷。出現(xiàn)發(fā)燒發(fā)抖癥狀，可盡快到正規(guī)醫(yī)院化驗(yàn)血常規(guī)等相關(guān)檢查，明確病因后，遵醫(yī)囑服用藥物治療，同時(shí)服用退燒藥物治療。
發(fā)燒37.5降溫最快物理方法
發(fā)燒37.5度時(shí)無需服用退燒藥，采取物理方法降溫即可，如溫水擦浴、泡熱水澡、冰塊冷敷、貼退熱貼、補(bǔ)充液體等。 1.溫水擦?。河脺?zé)岬拿聿潦妙i部、腋窩、腹股溝、腘窩等大血管流經(jīng)的部位，能起到快速散熱的作用，可使體溫快速恢復(fù)正常。 2.泡熱水澡：血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，也有利于降溫。 3.冰塊冷敷：用毛巾包裹著冰塊冷敷在額頭上，也可將冰塊制成冰枕枕在后枕部，使體溫快速下降。 4.貼退熱貼：在額頭上貼上退熱貼，達(dá)到快速降溫的作用。 5.補(bǔ)充液體：及時(shí)補(bǔ)充液體，有利于退燒。除了喝白開水之外，還可喝胡蘿卜汁、番茄汁等果菜汁，降溫效果較好。