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咖啡能加牛奶嗎

病情描述:

咖啡能加牛奶嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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馬小麗副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

咖啡可以加牛奶，牛奶能中和咖啡的苦澀感并增加順滑口感，但需注意乳糖不耐受、咖啡因敏感、熱量控制及鈣吸收影響等因素。
1、乳糖不耐受
部分人群因缺乏乳糖酶，飲用含牛奶的咖啡可能出現(xiàn)腹脹腹瀉，可選擇無(wú)乳糖牛奶或植物奶替代。
2、咖啡因敏感
牛奶可能延緩咖啡因吸收，減輕心悸等不適，但對(duì)咖啡因代謝異常者仍需控制總攝入量。
3、熱量控制
全脂牛奶會(huì)增加飲品熱量，減脂人群建議選用脫脂奶，每杯約減少50千卡熱量攝入。
4、鈣吸收
咖啡中的單寧酸可能影響鈣質(zhì)吸收，建議間隔1小時(shí)再攝入乳制品，或選擇強(qiáng)化鈣的植物奶。
飲用時(shí)注意溫度避免燙傷，胃酸過(guò)多者建議餐后飲用，每日咖啡因總量建議不超過(guò)400毫克。

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