潤(rùn)燥、
清肺、解毒、去火。百合是一個(gè)特別傳統(tǒng)的一個(gè)天然的
食物，同時(shí)也是一個(gè)藥食同源的食物。人們經(jīng)常會(huì)吃百合，還是因?yàn)橹袊?guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)它的評(píng)價(jià)，比如可以潤(rùn)燥，比如可以清肺，比如可以解毒、去火等等都是對(duì)百合的一個(gè)美譽(yù)。實(shí)際上百合本身口味比較清淡，也含有一些人體所必需的像微量元素，像
維生素。百合吃的時(shí)候建議這樣吃，因?yàn)樾迈r的百合買回家以后，它很容易就變質(zhì)，所以要少買，建議可以用百合煮粥，用百合去搭配其他的食物一起食用，食物如果再好，其實(shí)也需要和其他的食物一起食用，共同作用才能體會(huì)到它的效果。在沒(méi)有鮮百合的時(shí)候，如果買不到鮮百合，其實(shí)干百合也有一定的藥用作用，也可以買干百合回來(lái)，泡發(fā)以后再食用。
