急性胃出血患者在出血期需禁食,止血后逐步過渡至流質、半流質飲食,適宜食物包括米湯、藕粉、蒸蛋、嫩豆腐等低纖維易消化食物,避免辛辣刺激及堅硬食物。
急性出血期需完全禁食24-48小時,通過靜脈營養(yǎng)支持維持機體需求,避免食物刺激加重出血。
止血后首選米湯、藕粉等溫涼流食,每日6-8次少量攝入,可添加少量鹽分維持電解質平衡。
病情穩(wěn)定后過渡至蒸蛋羹、嫩豆腐、山藥糊等半流食,蛋白質選擇魚肉、雞胸肉等低脂優(yōu)質蛋白。
恢復期可進食軟爛面條、粥類及煮熟的葉菜,烹調方式以蒸煮為主,避免油炸、燒烤等高溫加工。
恢復期間須嚴格戒酒,避免濃茶咖啡,少食多餐減輕胃腸負擔,營養(yǎng)攝入不足時可遵醫(yī)囑補充腸內營養(yǎng)劑。