膽固醇偏高的食物有蛋黃，蛋黃中含有較多膽固醇，因此多吃蛋黃有可能會(huì)誘發(fā)血膽固醇的升高。對(duì)于健康的成年人，一天一個(gè)雞蛋黃，是對(duì)健康有益，但是對(duì)于
高血壓、
高血脂、糖尿病的患者，應(yīng)少吃蛋黃、動(dòng)物的內(nèi)臟。如肝、腎、腸、腦大多都屬于高膽固醇食物。三，動(dòng)物油脂。動(dòng)物油脂以豬油為代表，含飽和脂肪酸和膽固醇較多。肉眼可見的肥肉，膽固醇也高。四，蟹黃。螃蟹的蟹黃膽固醇含量也是相當(dāng)?shù)母摺?
