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血糖高黑米粥可以吃嗎
病情描述:
血糖高黑米粥可以吃嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 袁曉勇 副主任醫(yī)師 北京大學(xué)第一醫(yī)院
    血糖高的患者不宜進(jìn)食黑米粥，黑米粥經(jīng)過烹飪之后會提高糖指數(shù)含量，如血糖患者食用過后，容易導(dǎo)致血糖劇烈浮動，不利于血糖的控制。黑米粥的營養(yǎng)成分主要為碳水化合物，并且烹飪后會成糊狀，當(dāng)患者攝入黑米粥后會快速吸收，而碳水化合物會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而引起患者食用過后血糖會升高，從而會引起內(nèi)皮肺泡的損傷，長期食用可能會導(dǎo)致動脈粥樣硬化。
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