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高溫煮肉會不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)
病情描述:
高溫煮肉會不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳健鵬 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院
    用高壓鍋來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
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什么藥治療膽囊癌
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怎樣防止膽囊癌的復(fù)發(fā)
膽囊癌是一種嚴重損害健康的惡性腫瘤，原發(fā)灶在膽囊，對患者的正常工作和生活影響很大。平時由于缺乏對腫瘤的認識，往往到腫瘤出現(xiàn)的時候，患者會十分害怕。目前治療膽囊癌主要有手術(shù)和放化療治療，但是無法哪種治療方法都無法徹底的幫助患者康復(fù)，后期有很多患者會出現(xiàn)復(fù)發(fā)，那么我們應(yīng)該怎么樣預(yù)防膽囊癌的復(fù)發(fā)?