權(quán)威問(wèn)答
兒菜富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、調(diào)節(jié)血壓等功效，適合適量食用以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
兒菜含有豐富的膳食纖維，有助于刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題。胃腸功能較弱者可將其焯水后涼拌食用。
兒菜中維生素C含量較高，能幫助提升機(jī)體抵抗力。建議與彩椒等富含維生素的食材搭配烹飪。
兒菜含有的硫代葡萄糖苷等活性成分具有清除自由基的作用?？纱钆浞训瓤寡趸澄锕餐秤?。
兒菜中的鉀元素有助于平衡體內(nèi)鈉鉀水平，對(duì)高血壓人群有益。建議采用清蒸等低鹽烹調(diào)方式。
食用兒菜需注意徹底清洗，避免農(nóng)藥殘留；脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量，出現(xiàn)腹脹等不適需暫停食用。
