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玉米的熱量是多少
病情描述:
玉米的熱量是多少
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    玉米的熱量大約為86千卡每100克可食用部分，實(shí)際數(shù)值會(huì)受到玉米品種、成熟度、烹飪方式等因素影響。

    1、甜玉米

    葡萄糖含量較高，熱量約為86千卡，膳食纖維含量較少，血糖生成指數(shù)相對(duì)較高。

    2、糯玉米

    支鏈淀粉比例高，熱量可達(dá)140千卡，黏性較強(qiáng)，消化吸收速度較快。

    3、老玉米

    完全成熟的玉米顆粒熱量約為112千卡，顆粒堅(jiān)硬需要充分咀嚼。

    4、水煮玉米

    烹飪過(guò)程會(huì)流失部分水溶性物質(zhì)，帶棒芯整根熱量約200千卡。

    建議選擇新鮮玉米適量食用，避免添加黃油或過(guò)量鹽分，可與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配平衡營(yíng)養(yǎng)攝入。

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