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什么叫低鹽低脂飲食
病情描述:
什么叫低鹽低脂飲食
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    低鹽低脂飲食是指每日食鹽攝入不超過5克、烹調(diào)油不超過25克的膳食模式，核心要求包含控制鈉鹽攝入、減少飽和脂肪酸及反式脂肪酸、增加膳食纖維三個(gè)方面。

    1、控鈉鹽

    每日食鹽量需嚴(yán)格限制，避免腌制食品及加工食品，使用定量鹽勺控制用鹽量，高血壓患者更需注意。

    2、減飽和脂

    減少動(dòng)物油脂、肥肉、黃油等飽和脂肪攝入，禽肉去皮食用，優(yōu)先選擇橄欖油等不飽和脂肪酸油類。

    3、忌反式脂

    避免含人造奶油、植脂末的糕點(diǎn)零食，購買食品時(shí)查看營養(yǎng)成分表中反式脂肪酸含量應(yīng)為0克。

    4、增膳食纖維

    每日保證500克新鮮蔬菜水果攝入，主食選擇全谷物雜糧，有助于促進(jìn)脂質(zhì)代謝并增強(qiáng)飽腹感。

    實(shí)施低鹽低脂飲食需配合定期監(jiān)測血壓血脂，烹飪推薦蒸煮燉等少油方式，外出就餐可要求單獨(dú)準(zhǔn)備調(diào)味碟。

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