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草酸鈣結(jié)石患者應(yīng)避免高草酸食物、高鈉食物、高動(dòng)物蛋白食物及過量維生素C補(bǔ)充劑。飲食調(diào)整是預(yù)防結(jié)石復(fù)發(fā)的重要措施。

1、高草酸食物

菠菜、甜菜根、堅(jiān)果等草酸含量較高，過量攝入會(huì)增加尿液中草酸濃度。建議焯水處理蔬菜減少草酸，每日?qǐng)?jiān)果攝入控制在20克以內(nèi)。

2、高鈉食物

腌制食品、加工肉類含鈉量高，鈉會(huì)促進(jìn)鈣排泄至尿液。每日食鹽攝入應(yīng)不超過5克，避免食用臘肉、咸菜等高鹽食品。

3、高動(dòng)物蛋白

紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟等富含嘌呤，代謝后增加尿酸排泄。建議選擇魚肉、禽肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日肉類攝入不超過150克。

4、維生素C補(bǔ)充

大劑量維生素C可能轉(zhuǎn)化為草酸，每日補(bǔ)充量不應(yīng)超過500毫克。柑橘類水果等天然維生素C來源無須刻意限制。

保持每日2000毫升以上飲水量，均衡攝入低脂乳制品補(bǔ)充鈣質(zhì)，定期復(fù)查尿液分析監(jiān)測(cè)結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。