吃蘑菇中毒的癥狀主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、神經(jīng)系統(tǒng)異常、肝腎損傷等,嚴(yán)重程度從胃腸不適到多器官衰竭不等。
誤食毒蘑菇后1-2小時(shí)可出現(xiàn)劇烈惡心嘔吐、水樣腹瀉,常伴隨腹部絞痛,嚴(yán)重者可能導(dǎo)致脫水或電解質(zhì)紊亂。
部分毒蘑菇含神經(jīng)毒素,表現(xiàn)為頭暈頭痛、視物模糊、幻覺譫妄,甚至抽搐昏迷,需警惕鵝膏菌等劇毒品種。
含鵝膏毒素的蘑菇會(huì)導(dǎo)致肝酶升高,出現(xiàn)黃疸、凝血障礙,中毒后24-72小時(shí)可能出現(xiàn)急性肝衰竭。
某些絲膜菌屬蘑菇會(huì)引起少尿無尿、血肌酐升高,嚴(yán)重時(shí)需血液透析治療。
誤食毒蘑菇后應(yīng)立即催吐并攜帶殘余蘑菇就醫(yī),治療需根據(jù)毒素類型選擇洗胃、活性炭吸附、血液凈化或特效解毒劑。