權(quán)威問(wèn)答
大蒜泡酒具有抗菌消炎、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、輔助調(diào)節(jié)血脂等功效，適合適量飲用。大蒜中的活性成分與酒精結(jié)合后可能增強(qiáng)部分作用，但需注意禁忌人群與飲用禁忌。
大蒜素與酒精協(xié)同可抑制多種細(xì)菌生長(zhǎng)，對(duì)輕度消化道感染有一定輔助作用。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹飲用。
酒精擴(kuò)張血管配合大蒜硫化物，可能改善微循環(huán)。高血壓患者需嚴(yán)格控制飲用量。
大蒜含硒元素與多糖成分，經(jīng)酒精浸提后生物利用度提高，有助于激活免疫細(xì)胞。每日飲用不宜超過(guò)50毫升。
大蒜烯丙基硫化物可影響膽固醇代謝，對(duì)高脂血癥有潛在改善作用。肝功能異常者禁用。
建議選擇40度以下純糧酒浸泡新鮮大蒜，每日飲用不超過(guò)30毫升，糖尿病患者、孕婦及酒精過(guò)敏者禁用。出現(xiàn)胃部不適立即停用并就醫(yī)。
