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山螃蟹水照影并無明確醫(yī)學(xué)功效記載,其可能存在的健康風(fēng)險需引起警惕。民間偏方使用可能涉及水質(zhì)污染、寄生蟲感染、過敏反應(yīng)、重金屬中毒等問題。
自然水域中的山螃蟹可能攜帶致病微生物,直接飲用生水易引發(fā)急性胃腸炎,表現(xiàn)為腹痛腹瀉,可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、諾氟沙星、口服補(bǔ)液鹽緩解癥狀。
淡水甲殼類動物常寄生肺吸蟲等寄生蟲,未經(jīng)煮沸食用可能導(dǎo)致寄生蟲移行至肺部或腦部,出現(xiàn)咳嗽咯血等癥狀,需進(jìn)行吡喹酮、阿苯達(dá)唑等驅(qū)蟲治療。
甲殼類動物蛋白是常見過敏原,接觸后可能引發(fā)蕁麻疹或喉頭水腫,緊急情況需使用腎上腺素筆,日常可備氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物。
溪流螃蟹易富集鉛汞等重金屬,長期食用可能損傷肝腎,出現(xiàn)乏力黃疸等癥狀,確診后需進(jìn)行二巰丙磺酸鈉等重金屬螯合劑治療。
建議出現(xiàn)不適及時就醫(yī),避免采食來源不明的野生動植物,日常飲水應(yīng)選擇煮沸后的清潔水源或正規(guī)包裝飲用水。