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權(quán)威問答

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吃小龍蝦會引起過敏嗎
病情描述:
吃小龍蝦會引起過敏嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 徐建威 副主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院

    吃小龍蝦可能引起過敏反應，過敏癥狀通常由免疫系統(tǒng)異常反應、組胺釋放、遺傳易感性、交叉過敏等因素引起。

    1、免疫異常：

    部分人群免疫系統(tǒng)對小龍蝦蛋白識別異常，引發(fā)IgE介導的過敏反應，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或蕁麻疹，可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪、地氯雷他定等抗組胺藥物。

    2、組胺釋放：

    小龍蝦富含組氨酸，儲存不當易轉(zhuǎn)化為組胺，直接誘發(fā)面部潮紅或頭痛等類過敏癥狀，需選擇新鮮食材并冷藏保存，癥狀明顯時可使用苯海拉明緩解。

    3、遺傳因素：

    家族有食物過敏史者更易發(fā)生小龍蝦過敏，兒童首次食用前家長需觀察72小時，備妥腎上腺素筆應對嚴重過敏反應。

    4、交叉過敏：

    對塵螨或貝類過敏者可能對小龍蝦存在交叉反應，建議進行過敏原檢測，避免混食高風險食物如螃蟹或牡蠣。

    既往有過敏史者應謹慎食用小龍蝦，出現(xiàn)呼吸困難或喉頭水腫需立即就醫(yī)，日常飲食可記錄食物日志幫助識別過敏原。

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