權(quán)威問(wèn)答
減肥期間可少量食用糯米粉，過(guò)量可能影響減重效果。糯米粉具有升糖指數(shù)較高、熱量密度較大、飽腹感較差、消化吸收較快等特性。需注意控制攝入量并與低升糖食物搭配。
糯米粉升糖指數(shù)超過(guò)70，易引發(fā)餐后血糖波動(dòng)，可能刺激脂肪合成。建議搭配膳食纖維豐富的燕麥或糙米食用。
每100克糯米粉含350大卡，相當(dāng)于2碗米飯熱量。推薦用魔芋粉或杏仁粉部分替代。
糯米制品消化速度快，可能引發(fā)短期內(nèi)再次進(jìn)食。可與高蛋白食材如雞胸肉共同烹飪延長(zhǎng)飽腹時(shí)間。
糯性淀粉結(jié)構(gòu)易被分解吸收，不利于持續(xù)供能。運(yùn)動(dòng)后適量食用可補(bǔ)充肌糖原，避免非運(yùn)動(dòng)時(shí)段大量攝入。
選擇糙米糯米混合粉制品，配合蔬菜與優(yōu)質(zhì)蛋白食用，既能滿(mǎn)足口感又有利于體重控制，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。
