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小米粥有助于減肥嗎

病情描述:

小米粥有助于減肥嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

小米粥有助于減肥，主要與熱量較低、膳食纖維豐富、升糖指數(shù)適中、飽腹感強(qiáng)等因素有關(guān)。
1、熱量較低
小米粥熱量低于精制米面，每100克約含50千卡，適量替代主食可減少熱量攝入。
2、膳食纖維豐富
小米含有膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，延緩糖分吸收，幫助控制體重。
3、升糖指數(shù)適中
小米粥升糖指數(shù)約65，屬于中低升糖食物，能避免血糖劇烈波動(dòng)導(dǎo)致的饑餓感。
4、飽腹感強(qiáng)
小米粥吸水膨脹性強(qiáng)，食用后胃排空速度較慢，可延長(zhǎng)飽腹時(shí)間減少加餐。
建議搭配適量蛋白質(zhì)和蔬菜同食，避免過(guò)度烹飪導(dǎo)致糊化升糖，同時(shí)需配合運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到理想減重效果。

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