權(quán)威問答
刺梨泡酒主要有補(bǔ)充維生素C、促進(jìn)消化、抗氧化、增強(qiáng)免疫力的功效。適量飲用可改善胃腸功能，延緩衰老，但需注意酒精攝入量。
刺梨富含維生素C，泡酒后部分營(yíng)養(yǎng)成分溶于酒中。維生素C有助于膠原蛋白合成，促進(jìn)傷口愈合。胃腸功能較弱者可選擇低濃度刺梨酒，避免空腹飲用。
刺梨中的有機(jī)酸和單寧類物質(zhì)能刺激胃液分泌。飲酒后出現(xiàn)胃部不適應(yīng)立即停用，慢性胃炎患者不宜長(zhǎng)期飲用。
刺梨含有多酚類物質(zhì)，能清除自由基。過量飲酒會(huì)抵消抗氧化作用，建議每日飲用不超過50毫升。
刺梨中的多糖成分可調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能。服用免疫抑制劑期間應(yīng)避免飲酒，以免影響藥效。
泡制時(shí)建議選用新鮮刺梨和純糧酒，存放陰涼處。高血壓、肝病患者及孕婦不宜飲用刺梨酒，飲用后出現(xiàn)皮疹等過敏反應(yīng)需及時(shí)就醫(yī)。
