權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 內(nèi)科 > 內(nèi)分泌代謝科
最不升血糖的主食主要有燕麥、糙米、蕎麥、藜麥等。
燕麥富含可溶性膳食纖維，消化吸收緩慢，有助于延緩血糖上升速度，適合糖尿病患者適量食用。
糙米保留了米糠層，含有較多膳食纖維和維生素B族，升糖指數(shù)低于精白米，可作為主食替代品。
蕎麥含有豐富的蘆丁和膳食纖維，碳水化合物釋放緩慢，對(duì)血糖影響較小，適合制作面條或饅頭。
藜麥?zhǔn)莾?yōu)質(zhì)蛋白來源，同時(shí)含有大量膳食纖維，升糖指數(shù)低，可作為糖尿病患者的健康主食選擇。
建議搭配適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜食用，注意控制總熱量攝入，定期監(jiān)測(cè)血糖變化。
