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血鉀偏高者可適量吃冬瓜、蘋果、綠豆芽、西藍(lán)花等低鉀食物,也可遵醫(yī)囑使用聚苯乙烯磺酸鈉、呋塞米、葡萄糖酸鈣、胰島素等藥物調(diào)節(jié)血鉀水平。建議定期監(jiān)測(cè)電解質(zhì),在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食及用藥方案。
每100克僅含鉀約100毫克,高水分低鉀特性有助于促進(jìn)鉀排泄,適合涼拌或清燉食用。
去皮后鉀含量顯著降低,中等大小蘋果約含鉀150毫克,可制作成果泥或榨汁稀釋飲用。
發(fā)芽過程使鉀元素部分分解,每100克含鉀160毫克左右,建議焯水后涼拌減少鉀攝入。
焯煮后鉀流失明顯,每100克熟制品含鉀約180毫克,宜分次少量食用。
陽離子交換樹脂類降鉀藥,通過腸道結(jié)合過量鉀離子隨糞便排出,適用于慢性高鉀血癥。
袢利尿劑可促進(jìn)鉀經(jīng)尿液排泄,需注意可能引起的低鈉血癥等電解質(zhì)紊亂。
靜脈用鈣劑能拮抗高鉀對(duì)心肌的毒性作用,常用于急診嚴(yán)重高鉀血癥搶救。
與葡萄糖聯(lián)合使用可促進(jìn)鉀離子向細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)移,起效快速但持續(xù)時(shí)間較短。
避免食用香蕉、土豆、菌菇等高鉀食材,烹飪時(shí)采用浸泡焯水法減少食物鉀含量,合并腎功能異常者需嚴(yán)格限制每日鉀攝入量在2000毫克以下。