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肌球蛋白與肌動蛋白是肌肉收縮的關(guān)鍵蛋白,主要區(qū)別在于結(jié)構(gòu)功能與作用機(jī)制。
肌球蛋白由兩條重鏈和四條輕鏈組成,具有頭部和桿狀結(jié)構(gòu);肌動蛋白為球形單體,可聚合成纖維狀。
肌球蛋白通過水解ATP產(chǎn)生機(jī)械力,驅(qū)動肌絲滑動;肌動蛋白提供肌絲骨架并參與細(xì)胞運(yùn)動。
肌球蛋白主要存在于粗肌絲中,形成橫橋結(jié)構(gòu);肌動蛋白構(gòu)成細(xì)肌絲,與肌球蛋白相互作用。
肌球蛋白活性受鈣離子和肌球蛋白輕鏈激酶調(diào)節(jié);肌動蛋白受原肌球蛋白和肌鈣蛋白復(fù)合體調(diào)控。
兩者協(xié)同完成肌肉收縮,日常運(yùn)動后適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肌纖維修復(fù)。