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缺少維生素C的癥狀主要有疲勞乏力、牙齦出血、傷口愈合緩慢、皮膚干燥粗糙。這些表現(xiàn)按嚴(yán)重程度從早期到晚期排列，長(zhǎng)期缺乏可能導(dǎo)致壞血病。

1、疲勞乏力

維生素C參與能量代謝，缺乏時(shí)易出現(xiàn)持續(xù)性疲勞感，日常可通過增加柑橘類水果攝入改善，嚴(yán)重者需遵醫(yī)囑服用維生素C片劑。

2、牙齦出血

維生素C缺乏導(dǎo)致膠原蛋白合成障礙，毛細(xì)血管脆性增加，表現(xiàn)為刷牙時(shí)牙齦滲血，建議食用獼猴桃等富含維生素C的食物。

3、傷口愈合慢

組織修復(fù)需要維生素C參與膠原形成，缺乏時(shí)傷口結(jié)痂時(shí)間延長(zhǎng)，可配合外用藥膏與口服維生素C制劑聯(lián)合治療。

4、皮膚病變

長(zhǎng)期缺乏會(huì)引起毛囊角化過度和皮下出血點(diǎn)，每日攝入足量新鮮蔬菜水果可預(yù)防，確診壞血病需立即醫(yī)療干預(yù)。

日常應(yīng)注意保持膳食均衡，成年人每日建議攝入100毫克維生素C，可通過食用西藍(lán)花、草莓等食物補(bǔ)充，出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀需及時(shí)就診。