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適量喝牛奶有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,但也可能引起乳糖不耐受或過敏。牛奶的主要好處為提供營養(yǎng)素、促進(jìn)骨骼健康,主要壞處為消化不適、過敏反應(yīng)。
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素B2和維生素D,有助于維持肌肉合成和神經(jīng)功能。
牛奶中的鈣和維生素D可幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松,對(duì)兒童生長發(fā)育和老年人骨骼維護(hù)尤為重要。
乳糖不耐受人群飲用后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉,與腸道乳糖酶分泌不足有關(guān)。
部分人對(duì)牛奶蛋白過敏,表現(xiàn)為皮膚瘙癢、皮疹或呼吸道癥狀,需避免攝入乳制品。
建議根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整飲用量,乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或替代飲品如豆?jié){。