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紅棗醋的功效與作用

病情描述:

紅棗醋的功效與作用

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

紅棗醋具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫、輔助調(diào)節(jié)血脂等功效，適合貧血、胃腸功能較弱等人群適量食用。
1、補(bǔ)血養(yǎng)顏
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白；醋的有機(jī)酸可激活紅棗中維生素C的活性。
2、促進(jìn)消化
醋酸能刺激胃酸分泌，與紅棗的膳食纖維協(xié)同作用，幫助緩解功能性消化不良，改善餐后飽脹感。
3、增強(qiáng)免疫
紅棗多糖與醋酸共同作用可提升巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力，適合免疫力低下者。
4、調(diào)節(jié)血脂
紅棗中的皂苷類物質(zhì)配合醋酸能抑制膽固醇吸收，對(duì)輕度血脂異常有一定輔助改善作用。
飲用紅棗醋建議每日不超過(guò)100毫升，胃潰瘍患者應(yīng)稀釋后飲用，長(zhǎng)期服用抗凝藥物者須咨詢醫(yī)生。

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