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蕎麥面的功效與作用有哪些
病情描述:
蕎麥面的功效與作用有哪些
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    蕎麥面具有控制血糖、改善血脂、促進消化、抗氧化等功效，適合作為健康膳食的一部分。

    1、控制血糖

    蕎麥面富含抗性淀粉和膳食纖維，有助于延緩葡萄糖吸收，適合糖尿病患者適量食用。

    2、改善血脂

    蕎麥中的蘆丁和植物固醇能降低低密度脂蛋白膽固醇，對預防心血管疾病有一定幫助。

    3、促進消化

    蕎麥面含有豐富膳食纖維，可刺激胃腸蠕動，緩解便秘癥狀，維持腸道健康。

    4、抗氧化

    蕎麥中的多酚類物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷，具有抗衰老作用。

    建議將蕎麥面作為主食替代品每周食用2-3次，搭配蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白食物更有利于營養(yǎng)均衡。

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