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維生素B6主要參與蛋白質(zhì)代謝、神經(jīng)遞質(zhì)合成和免疫功能調(diào)節(jié)，具有緩解妊娠嘔吐、改善皮膚健康、預(yù)防貧血和支持認知功能等作用。
維生素B6作為輔酶協(xié)助氨基酸轉(zhuǎn)化，促進血紅蛋白和抗體的合成，缺乏時可能導(dǎo)致皮炎或免疫功能下降。
參與多巴胺和血清素等神經(jīng)遞質(zhì)生成，對睡眠調(diào)節(jié)和情緒穩(wěn)定有重要作用，孕婦適量補充有助于減輕晨吐。
輔助血紅蛋白合成并促進鐵吸收，與葉酸協(xié)同預(yù)防巨幼細胞性貧血，常見于素食者或消化吸收障礙人群。
通過調(diào)節(jié)淋巴細胞增殖和抗體產(chǎn)生增強抵抗力，術(shù)后恢復(fù)期或慢性炎癥患者需注意補充。
可通過攝入鷹嘴豆、香蕉、三文魚和瘦牛肉等食物獲取維生素B6，長期大劑量補充可能引發(fā)周圍神經(jīng)病變，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用吡哆醇、復(fù)合B族維生素或特定營養(yǎng)補充劑。
