生素C又稱L-抗壞血酸。在人體內(nèi)，維生素C是高效抗氧化劑，用來(lái)減輕抗壞血酸過(guò)氧化物酶基底的氧化應(yīng)力。由于維生素C是一種強(qiáng)還原劑，可增加一些金屬酶的活性，可以幫助肌膚抵御紫外線侵害產(chǎn)生的自由基、避免黑斑、雀斑的產(chǎn)生；有效中和自由基，并增強(qiáng)肌膚自身的抵抗能力；改善肌膚的紋路，淡化細(xì)紋等因氧化而產(chǎn)生的肌膚問(wèn)題；促進(jìn)新陳代謝、有助于真皮層的膠原蛋白增生，使肌膚具有彈性而預(yù)防衰老的發(fā)生。長(zhǎng)期缺乏維生素c可能引起牙齦腫脹、出血等，導(dǎo)致皮膚受碰撞或受壓后容易出現(xiàn)紫癜和淤斑。富含維生素C的食物有獼猴桃、甘藍(lán)、蕃石榴、辣椒、櫻桃等。
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