健康知道
張向?qū)?/span>
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
主任醫(yī)師
坐月子期間產(chǎn)婦可以適量吃豆角。豆角富含膳食纖維、維生素C和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于促進(jìn)胃腸蠕動和營養(yǎng)補(bǔ)充，但需注意徹底煮熟避免中毒。
一、營養(yǎng)益處豆角含有豐富的植物蛋白和B族維生素，能夠幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，促進(jìn)乳汁分泌。
二、烹飪要求必須將豆角完全烹煮至軟爛，未煮熟的豆角中含有皂苷和植物血球凝集素，可能導(dǎo)致惡心嘔吐。
三、食用禁忌胃腸功能較弱的產(chǎn)婦應(yīng)控制攝入量，避免一次性食用過多引發(fā)腹脹，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。
四、搭配建議可搭配瘦肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白食物共同食用，提升氨基酸利用率，不建議與寒性食物同食。
建議選擇嫩豆角并分次少量食用，出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀應(yīng)立即停食并咨詢醫(yī)生。
.jpg)
.jpg)
