健康知道
肝性腦病患者飲食需嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入，宜選擇低蛋白食物如大米粥、西藍(lán)花、蘋果、南瓜，可遵醫(yī)囑使用乳果糖、門冬氨酸鳥氨酸、支鏈氨基酸等藥物調(diào)節(jié)代謝。
1、低蛋白飲食急性期每日蛋白質(zhì)攝入不超過20克，以植物蛋白為主。大米粥等易消化主食可減少氨的產(chǎn)生，慢性期可逐步增加至每日40克。
2、適量碳水化合物保證每日足夠熱量供應(yīng)，選擇米面類食物提供基礎(chǔ)能量，有助于減少體內(nèi)蛋白質(zhì)分解，維持血糖穩(wěn)定。
3、維生素補(bǔ)充需重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B族和維生素K，新鮮水果如蘋果可提供水溶性維生素，南瓜含豐富維生素A原有助于肝功能恢復(fù)。
4、限鈉限脂合并腹水者需限制鈉鹽攝入，每日食鹽不超過3克，避免腌制食品。脂肪攝入以植物油為主，減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
患者應(yīng)嚴(yán)格禁酒，少食多餐，出現(xiàn)精神癥狀時(shí)需立即就醫(yī)調(diào)整治療方案，家屬需定期監(jiān)測患者血氨及肝功能指標(biāo)。
