健康知道
痛風(fēng)患者可以適量吃酵母饅頭，酵母饅頭屬于低嘌呤食物，痛風(fēng)急性發(fā)作期和緩解期均可食用。
1、嘌呤含量低酵母饅頭制作過程中酵母菌分解糖分產(chǎn)生二氧化碳，不會增加食物嘌呤含量，每100克酵母饅頭嘌呤含量約15-20毫克。
2、不易誘發(fā)發(fā)作酵母饅頭不屬于高嘌呤食物范疇，單次食用量控制在150克以內(nèi)不會導(dǎo)致血尿酸水平明顯升高。
3、營養(yǎng)均衡酵母發(fā)酵可提高饅頭中B族維生素含量，適當(dāng)搭配蔬菜水果食用有助于維持痛風(fēng)患者營養(yǎng)均衡。
4、食用建議避免同時攝入海鮮等高嘌呤食物，痛風(fēng)發(fā)作期建議每日主食總量控制在300-400克。
痛風(fēng)患者日常飲食需控制總熱量攝入，保持適度運動并遵醫(yī)囑規(guī)范用藥，定期監(jiān)測血尿酸水平。
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