健康知道
痛風(fēng)患者在飲食上需避免高嘌呤食物，優(yōu)先選擇低嘌呤天然食材，主要有嚴(yán)格限制內(nèi)臟與海鮮、適量進(jìn)食豆制品、控制肉類攝入量、增加低脂乳制品。
1、限制內(nèi)臟海鮮動物內(nèi)臟、沙丁魚等海鮮嘌呤含量超過300毫克/100克，易誘發(fā)尿酸驟升，急性期應(yīng)完全禁用，緩解期每周不超過50克。
2、謹(jǐn)慎食用豆類黃豆、黑豆等干豆嘌呤含量中等，推薦選擇豆腐、豆?jié){等加工豆制品，每日總量控制在30克干豆當(dāng)量。
3、控制紅肉攝入牛羊肉等紅肉每日不宜超過100克，烹調(diào)時建議先焯水去嘌呤，優(yōu)先選用雞胸肉等白肉替代。
4、增加乳制品無糖酸奶、脫脂牛奶含乳清蛋白可促進(jìn)尿酸排泄，建議每日攝入300毫升低脂乳制品。
每日飲水2000毫升以上有助于尿酸代謝，避免飲酒及含糖飲料，肥胖者需逐步減重至BMI正常范圍。
.jpg)
.jpg)
