健康知道
膽囊摘除手術(shù)后飲食注意事項(xiàng)主要有循序漸進(jìn)恢復(fù)飲食、選擇低脂易消化食物、少量多餐、避免刺激性食物。
1、循序漸進(jìn)術(shù)后24小時(shí)內(nèi)需禁食，隨后從清流質(zhì)飲食逐步過渡到半流質(zhì)、軟食，約2周后可恢復(fù)正常飲食。早期可飲水、米湯，逐漸增加藕粉、蛋花湯等。
2、低脂易消化選擇蒸煮燉烹飪方式，每日脂肪攝入控制在20-30克。推薦魚肉、雞胸肉、嫩豆腐等低脂高蛋白食物，避免油炸食品和肥肉。
3、少量多餐每日5-6餐，每餐7分飽。兩餐間隔2-3小時(shí)，減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。細(xì)嚼慢咽有助于膽汁代償性消化。
4、避免刺激忌食辣椒、酒、咖啡等刺激性食物。高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃每周不超過2次。生冷食物可能誘發(fā)腹瀉需謹(jǐn)慎。
術(shù)后早期可能出現(xiàn)脂肪消化不良，可適當(dāng)補(bǔ)充胰酶制劑。建議記錄飲食與排便情況，定期復(fù)查肝功能，體重下降明顯時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。
