健康知道
腎炎患者需要避免高鹽、高鉀、高磷、高蛋白等食物，主要包括腌制食品、香蕉、動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品等，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。
1、高鹽食物腌制食品、加工肉制品含鈉量高，易導(dǎo)致水鈉潴留和血壓升高?；颊邞?yīng)選擇新鮮食材，烹飪時(shí)使用香料代替食鹽調(diào)味。
2、高鉀食物香蕉、橙子、土豆等富含鉀元素，腎功能不全時(shí)易引發(fā)高鉀血癥?？蛇x用蘋(píng)果、梨等低鉀水果，食用前用水浸泡或焯煮減少鉀含量。
3、高磷食物動(dòng)物內(nèi)臟、乳制品、堅(jiān)果中磷含量較高，會(huì)加速腎性骨病進(jìn)展。建議選擇雞肉、魚(yú)肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，控制每日磷攝入量。
4、高蛋白食物大量攝入紅肉、豆制品會(huì)增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)。應(yīng)采用優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，蛋白質(zhì)來(lái)源以蛋清、魚(yú)肉等為主，必要時(shí)配合酮酸制劑。
日常飲食需根據(jù)腎功能分期調(diào)整，定期監(jiān)測(cè)血鉀、血磷指標(biāo)，合并高血壓或糖尿病者需同時(shí)控制血糖和血壓。
