最.近身邊咳嗽聲此起彼伏，辦公室里的抽紙消耗速度堪比雙十一秒殺。甲流來勢洶洶，不少人已經(jīng)中招倒下。別急著囤甘蔗潤喉，營養(yǎng)師悄悄告訴你：甘蔗含糖量高反而可能加重炎癥反應(yīng)，是時(shí)候更新你的抗病毒食譜了。

一、為什么甲流期間要少吃甘蔗

1、糖分陷阱

甘蔗汁的含糖量高達(dá)17%，高糖環(huán)境會(huì)暫時(shí)抑制免疫細(xì)胞活性。就像給沖鋒陷陣的士兵灌醉酒，身體防御系統(tǒng)反應(yīng)速度直接打八折。

2、痰液催化劑

甜味刺激呼吸道黏液分泌，原本就咳嗽有痰的情況可能雪上加霜。想象給堵塞的下水道又倒了一罐蜂蜜，黏稠度直接升級。

3、熱量炸.彈

300ml甘蔗汁≈2碗米飯的熱量，臥床休養(yǎng)時(shí)過量攝入，可能讓體重和炎癥指數(shù)一起飆升。

二、這些清肺菜該登場了

1、白色戰(zhàn)隊(duì)

蓮藕含有的黏液蛋白能修復(fù)呼吸道黏膜，煮湯時(shí)加幾片梨效果更佳。山藥里的薯蕷皂苷是天然抗炎成分，清炒時(shí)記得保留那層滑滑的黏液。

2、綠色軍團(tuán)

西藍(lán)花的蘿卜硫素能激活肺部解毒酶系統(tǒng)，蒸煮時(shí)間不要超過5分鐘。菠菜富含的葉綠素就像天然抗生素，涼拌時(shí)擠點(diǎn)檸檬汁幫助鐵吸收。

3、紫色奇兵

紫甘藍(lán)的花青素含量是普通卷心菜的6倍，切絲后加鹽揉搓會(huì)更脆嫩。茄子皮中的龍葵堿有助降低呼吸道敏感度，推薦蒜蓉蒸的做法。

三、超實(shí)用的飲食搭配技巧

1、黃金組合

維生素C+鐵的組合能讓免疫系統(tǒng)火力全開。比如青椒炒豬肝，或者餐后來個(gè)獼猴桃，吸收效率直接翻倍。

2、補(bǔ)水方案

用羅漢果+無花果干煮水替代甜飲料，既潤喉又不會(huì)刺激痰液分泌。水溫保持在60℃左右最能舒緩發(fā)癢的咽喉。

3、避雷指南

油炸食品會(huì)消耗體內(nèi)維生素B族，這個(gè)免疫系統(tǒng)的"汽油"。辛辣食物可能刺激本就脆弱的呼吸道黏膜，恢復(fù)期先忍忍饞蟲。

特殊時(shí)期記得把菜切得比平時(shí)細(xì)碎些，發(fā)燒時(shí)咀嚼功能會(huì)下降。備點(diǎn)冷凍分裝的蔬菜泥，沒胃口時(shí)加熱就能補(bǔ)充營養(yǎng)。當(dāng)辦公室開始響起此起彼伏的咳嗽聲時(shí)，你的餐盤里早準(zhǔn)備好了秘密武器。