不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，水果界流傳著一個(gè)讓人又愛(ài)又怕的傳說(shuō)——糖尿病患者絕對(duì)不能碰獼猴桃。這種毛茸茸的果實(shí)明明酸甜可口，維生素C含量稱霸水果界，卻因?yàn)?太甜"而被列入"禁.區(qū)名單"。事實(shí)真的如此夸張嗎？

一、獼猴桃到底多少糖？

1.糖分含量真相

通過(guò)專業(yè)檢測(cè)，100克獼猴桃含糖量約14克，比起香蕉的20克、荔枝的16克要低不少。更關(guān)鍵的是它的升糖指數(shù)只有52，屬于低GI水果范疇。不同品種的含糖量會(huì)有差異，金果稍微高一些，綠果則更低。

2.血糖反應(yīng)的關(guān)鍵

影響血糖的不只是糖分總量，更重要的是膳食纖維的含量。獼猴桃每百克含2克膳食纖維，這種可溶性纖維能在腸道形成凝膠屏障，延緩糖分吸收速度。其中含有的肌醇成分還能提升胰島素敏感性。

二、糖友怎么吃才安全？

1.時(shí)機(jī)的選擇

建議在兩餐之間作為加餐食用，比如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)。避免在空腹或餐后立即食用，這個(gè)時(shí)候血糖波動(dòng)比較大。

2.分量的把控

每天建議控制在100-150克（約1-1.5個(gè)）?？梢杂?a href="http://www.028tfnet.cn/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物秤稱量幾次熟悉分量。特別提醒不要榨汁喝，細(xì)胞壁破碎后糖分釋放速度會(huì)加快。

3.搭配的智慧

搭配10克左右的堅(jiān)果（約6顆巴旦木）效果更佳，堅(jiān)果中的健康脂肪能進(jìn)一步延緩血糖上升。酸奶也是不錯(cuò)的搭檔，要注意選擇無(wú)糖酸奶。

三、這些情況下要謹(jǐn)慎

1.血糖未達(dá)標(biāo)時(shí)

空腹血糖持續(xù)高于7mmol/L，或糖化血紅蛋白超過(guò)7%時(shí)，建議暫時(shí)用黃瓜、番茄等蔬菜替代水果。等血糖穩(wěn)定后再嘗試少量獼猴桃。

2.合并其他疾病

腎功能不全的患者要注意，獼猴桃鉀含量較高（每百克約300mg）。腹瀉期間也要避免，其中含有的蛋白酶可能刺激腸道。

3.服藥時(shí)間關(guān)系

正在服用華法林等抗凝藥物的糖友需要注意，獼猴桃中的維生素K可能影響藥效。建議咨詢醫(yī)生調(diào)整用藥方案。

其實(shí)控糖的重點(diǎn)從來(lái)不是完全禁止某類食物，而是學(xué)會(huì)科學(xué)安排。如果吃完獼猴桃兩小時(shí)后測(cè)血糖沒(méi)有明顯飆升（波動(dòng)在2mmol/L以內(nèi)），就說(shuō)明身體能夠接受這個(gè)量和這種吃法。記住，我們的目標(biāo)是享受美味的同時(shí)保持健康，而不是讓疾病剝奪生活的樂(lè)趣。