國(guó)家癌癥中心發(fā)布了一份中國(guó)惡性腫瘤發(fā)病率和死亡率的分析報(bào)告。據(jù)估計(jì)，新增惡性腫瘤約380.4萬例，死亡229.6萬例。也就是說，平均每分鐘有7人被診斷出癌癥，4人死于癌癥。

癌癥很可怕，但也不是不可能預(yù)防的。癌癥喜歡這10個(gè)字，不要再用這些“喂”你的癌細(xì)胞！

1、糖

每天超過25克是非常危險(xiǎn)的。實(shí)際上，癌細(xì)胞往往比正常進(jìn)行細(xì)胞生長(zhǎng)更迅速，對(duì)葡萄糖的需求量更大，會(huì)與正常組織細(xì)胞之間爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)。因此過多的糖分會(huì)間接促進(jìn)癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

2、熱

65度以上的溫度是致癌的。中國(guó)人喜歡在餐桌上說“趁熱吃，多吃點(diǎn)”。但是你知道嗎？勸人趁熱吃是有害的。一份調(diào)查研究報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，飲用65℃以上的熱飲，會(huì)增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。不僅是熱飲，深受中國(guó)國(guó)人偏愛的火鍋等熱食也有同樣的危害。食物溫度過高，會(huì)灼傷食管黏膜并使之壞死，長(zhǎng)期發(fā)展下去，可使該部位癌變。

3、咸

咸是癌癥的“親戚”。吃太咸會(huì)導(dǎo)致胃粘膜屏障慢性損傷，增加對(duì)致癌物的易感性，導(dǎo)致胃癌。與吃得少的人相比，患胃癌的相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)增加了近三倍。這是因?yàn)檫^量的鹽會(huì)導(dǎo)致高滲透壓，破壞胃粘膜的保護(hù)作用，進(jìn)而增加胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，健康成年人每天食鹽量6g即可，也就是一個(gè)啤酒瓶蓋一蓋子的量。

4、熏

含有強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘。許多人喜歡吃燒烤、喝啤酒，但腫瘤學(xué)家說，烤肉有致癌風(fēng)險(xiǎn)。燒烤時(shí)產(chǎn)生的致癌物質(zhì)有兩種:一種叫“雜環(huán)胺”，另一種叫“多環(huán)芳烴”。肉類的蛋白質(zhì)受熱容易產(chǎn)生雜環(huán)胺，烤肉的香氣來源是多環(huán)芳烴，苯并芘是最常見的一種。這些致癌物會(huì)在我們?nèi)梭w內(nèi)長(zhǎng)期積聚，損傷人的腸胃、肝臟，容易造成胃癌、肝癌及胰腺腫瘤。

5、醉

研究發(fā)現(xiàn)，喝一次酒相當(dāng)于得一次輕度肝炎。正常人平均每天飲酒40 ~ 80g。5年內(nèi)患慢性酒精性肝病的概率為50％，8~10年可發(fā)生肝硬化，導(dǎo)致肝癌。長(zhǎng)期大量飲酒者平均壽命縮短20~30年，無疑是慢性自殺。

6、霉

黃曲霉毒素的毒性是砷的68倍。黃曲霉毒素是一種劇毒物質(zhì)，早在1993年就被指定為有毒物質(zhì)。黃曲霉毒素喜歡藏在發(fā)霉的食物中，特別是那些淀粉含量高的食物，如發(fā)霉的花生、玉米、谷物和豆類。此外，苦味或哈喇味堅(jiān)果，長(zhǎng)期使用的木塊，砧板。

7、煙

上海同濟(jì)大學(xué)中國(guó)腫瘤研究所的一項(xiàng)研究調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，中老年女性因長(zhǎng)期沒有接觸高溫油煙，其患肺癌的危險(xiǎn)性增加了2-3倍。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在非吸煙的女性肺癌危險(xiǎn)環(huán)境因素中，超過60％的女性社會(huì)長(zhǎng)期存在接觸廚房油煙。

結(jié)果表明，油霧冷凝物在加熱到270ー280 °c 時(shí)可引起染色體損傷，并可能致癌。一般來說，如果油已經(jīng)被煙熏，即油溫已經(jīng)達(dá)到極限，那么油煙中的有害物質(zhì)就是最大的。

8、油、

高脂肪飲食也容易致癌。高脂肪飲食是指飲食中包括一些高脂肪食物的一種生活飲食管理方式，比如通過油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品等都屬于高脂肪食物。高脂肪飲食是腸癌的真正原因。

9、鹽

亞硝酸鹽三種強(qiáng)致癌物之一。很多人喜歡吃腌制食品，腌香腸，腌泡菜，腌魚等等，但你不知道的是，在這些腌制食品中，有一種強(qiáng)大的致癌物質(zhì)。事實(shí)上，90％ 的亞硝胺被認(rèn)為是致癌物質(zhì)。

10、懶

運(yùn)動(dòng)是有效預(yù)防癌癥的手段。懶得動(dòng)，懶得鍛煉，懶得做這些... 懶惰也是最容易得癌癥的方式。每天工作鍛煉少于30分鐘會(huì)增加癌癥相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)。專家組認(rèn)為，久坐的生活學(xué)習(xí)方式會(huì)增加患某些癌癥的危險(xiǎn)性。研究結(jié)果表明，進(jìn)行有規(guī)律的、持續(xù)的身體活動(dòng)，能預(yù)防某些部位的癌癥，如結(jié)腸癌等。