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慢性萎縮性胃竇炎吃什么好

消化內(nèi)科編輯科普小醫(yī)森

49次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-05-14 18:17:57

慢性萎縮性胃竇炎患者飲食應(yīng)以易消化、低刺激、營(yíng)養(yǎng)均衡為主，推薦選擇富含蛋白質(zhì)的魚(yú)肉、促進(jìn)黏膜修復(fù)的南瓜、溫和養(yǎng)胃的山藥、富含維生素的菠菜以及低脂高鈣的豆腐。

1、魚(yú)肉：

魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量低，易于胃部消化吸收。推薦清蒸或燉煮的烹飪方式，避免油炸或辛辣調(diào)味。三文魚(yú)、鱈魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)含有的歐米伽3脂肪酸可輔助減輕胃黏膜炎癥。

2、南瓜：

南瓜所含果膠能在胃內(nèi)形成保護(hù)膜，減少胃酸對(duì)受損黏膜的刺激。其豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，促進(jìn)上皮細(xì)胞修復(fù)。建議將南瓜蒸熟制成泥狀，或與小米熬粥食用。

3、山藥：

山藥含有的黏液蛋白能附著在胃壁形成保護(hù)層，淀粉酶抑制劑可緩解消化負(fù)擔(dān)。鮮山藥可切片清炒，干品宜與紅棗同燉。脾胃虛寒者更適合熟食，避免生食引發(fā)脹氣。

4、菠菜：

菠菜富含葉酸和鐵元素，能改善胃黏膜血液供應(yīng)，但需焯水去除草酸鈣。建議切碎后與雞蛋做成羹湯，或與豬肝搭配補(bǔ)充造血原料。貧血患者每周可食用2-3次，每次不超過(guò)100克。

5、豆腐：

豆腐提供植物性蛋白和鈣質(zhì)，其柔軟質(zhì)地適合胃病患者。選擇嫩豆腐更為適宜，可做成豆腐腦或蛋花豆腐湯。合并反酸癥狀者應(yīng)避免與高糖調(diào)料同食，防止刺激胃酸分泌。

慢性萎縮性胃竇炎患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日5-6餐少量進(jìn)食，充分咀嚼減輕胃部負(fù)擔(dān)。避免腌制、燒烤等含亞硝酸鹽食物，禁飲濃茶咖啡。可適當(dāng)飲用溫?zé)岬钠压⒉杌螓湺?，餐后半小時(shí)進(jìn)行散步等輕度活動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。合并貧血者需定期檢測(cè)血紅蛋白，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑和維生素B12。冬季注意胃部保暖，睡眠時(shí)保持左側(cè)臥位減少反流風(fēng)險(xiǎn)。

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