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急性腸炎吃什么食物調理腸道

消化內科編輯 醫(yī)言小筑
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關鍵詞： #腸炎 #急性腸炎

急性腸炎可通過清淡流質飲食、低纖維半流質食物、低脂易消化蛋白、補充電解質、避免刺激性食物等方式調理腸道。急性腸炎通常由病原體感染、飲食不當、藥物刺激、免疫力下降、腸道菌群失衡等原因引起。

1、清淡流質飲食：

發(fā)病初期建議選擇米湯、藕粉、過濾菜湯等流質食物。這類食物不含固體殘渣，能減少腸道蠕動負擔，同時提供基礎熱量。避免飲用含乳糖的牛奶或豆?jié){，以防加重腹瀉癥狀。癥狀緩解后可逐步過渡至稀粥等半流質飲食。

2、低纖維半流質食物：

恢復期推薦爛面條、蒸蛋羹、土豆泥等低纖維軟食。纖維素含量低于2克/100克的食物可降低對腸黏膜的機械刺激，煮熟至軟爛狀態(tài)更易消化。注意將食材去皮去籽處理，如南瓜需去除纖維較多的外皮部分。

3、低脂易消化蛋白：

選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質蛋白來源。采用清蒸、水煮等低溫烹調方式，每日蛋白質攝入量控制在0.8-1克/公斤體重。避免油炸、紅燒等做法，脂肪攝入量應低于30克/日以防刺激膽汁分泌加重腹瀉。

4、補充電解質：

腹瀉嚴重時需口服補液鹽或自制糖鹽水500毫升溫水+1.75克食鹽+10克白糖。每公斤體重補充50-100毫升液體，分次少量飲用。香蕉、煮蘋果等含鉀食物可預防電解質紊亂，但需搗碎成泥狀食用。

5、避免刺激性食物：

禁食辣椒、咖喱等辛辣調料及冰鎮(zhèn)飲品?？Х纫?、酒精等物質會加劇腸黏膜充血，粗纖維蔬菜如芹菜、韭菜等可能機械損傷尚未修復的腸壁。乳制品待癥狀完全消失2-3天后再嘗試引入。

急性腸炎恢復期建議采用少食多餐制，每日5-6餐，單次進食量不超過200毫升。烹飪時徹底加熱食材至中心溫度70℃以上，生熟食分開處理?？蛇m量補充雙歧桿菌等益生菌制劑，但需與抗生素間隔2小時服用。癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)血便、高熱等表現(xiàn)需及時就醫(yī)?？祻秃?周內仍需保持飲食清淡，逐步增加膳食纖維攝入量至每日25克標準量。

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